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La Truffe : Un Diamant Culinaire à Dà couvrir: Revision history

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4 November 2025

  • curprev 19:2019:20, 4 November 2025‎ FelixCoffin talk contribs‎ 3,288 bytes +3,288‎ Created page with "Les Variétés de Truffes : Trésors Sous Terre<br><br>La truffe, champignon souterrain mythique, se décline en plusieurs variétés. La truffe blanche d'Alba (Tuber magnatum), rare et puissante, est récoltée en Italie mais aussi dans le sud-est de la France. La truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum), star française au parfum complexe, mûrit de novembre à mars. Plus abordable, la truffe d'été (Tuber aestivum ou uncinatum) dévoile des notes de noisette, t..."
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