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• 18:47, 4 November 2025 ErnestinaWaldo1 talk contribs created page La Conservation Des Truffes D Étà : Un Enjeu Crucial Pour La Biodiversità Et La Gastronomie (Created page with "<br>Par Jean-Luc Morel<br><br>Publié le 15 octobre 2023<br><br><br><br><br>Dans les sous-bois ombragés de la Provence, du Périgord ou encore de la Bourgogne, un trésor gastronomique discret se cache sous les chênes et les noisetiers : la truffe d’été (Tuber aestivum). Ce champignon mythique, moins célèbre que sa cousine hivernale la truffe noire du Périgord, joue pourtant un rôle écologique et économique majeur. Aujourd’hui, sa préservation devient une...")