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• 19:20, 4 November 2025 FelixCoffin talk contribs created page La Truffe : Un Diamant Culinaire à Dà couvrir (Created page with "Les Variétés de Truffes : Trésors Sous Terre<br><br>La truffe, champignon souterrain mythique, se décline en plusieurs variétés. La truffe blanche d'Alba (Tuber magnatum), rare et puissante, est récoltée en Italie mais aussi dans le sud-est de la France. La truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum), star française au parfum complexe, mûrit de novembre à mars. Plus abordable, la truffe d'été (Tuber aestivum ou uncinatum) dévoile des notes de noisette, t...")